Довыдержка виски Caol Ila 15 y.o. - закладка первых трёх бочек. Интрига длиною в год.

0 Просмотры
Издатель
Финишная эксклюзивная выдержка виски Caol Ila 15 years old в трех разных бочках. На выходе будет уникальный виски, и для того что бы выпить его в кругу друзей, и для того что бы поставить в коллекцию.

------

Попробовать себя в ниве private bottling’a – наша давняя мечта. Основное, что смущало – это либо огромные вложения в по-настоящему качественную бочку в Шотландии, либо откровенно второсортный виски за который было бы стыдно впоследствии.

Эксперименты отчаянных коллег, пытающихся найти компромисс в Шотландии, натолкнули на мысль: а не заняться ли «виски-тюнингом», ведь для этого есть все необходимые ингредиенты.

Начало этого эксперимента вы увидите в этом сюжете. Высказывайтесь, ставьте лайки или порицайте. Подписывайтесь (на "все" наши новые ролики, а не только "на основе предпочтений") чтобы быть в курсе дальнейшего прохождения этого интересного эксперимента!

Процесс пошел, «лед тронулся»!

===============Таймкод =============
00:36 Наконец-то у нас открылся сайт –
00:57 Сегодня мы с Геннадием Силивановым (председатель клуба "Double Dram") заливаем виски бочки на довыдержку.
01:11 Решение это не спонтанное, на него нас сподвигла статья Андрея Ерофеева, перепубликацию которой (с разрешения автора), Вы сможете найти на нашем сайте по адресу:



01:31 Геннадий Силиванов не только владелец Брюс-бара, но и один из первых людей очень увлеченных идеей собственного виски.
02:36 Съемка проходит 1 мая 2020 года. Идея собственного виски в том что бы купить собственную бочку в Шотландии, закупить хороший дистиллят и огранить его в правильных бочках.
03:42 Геннадий делится собственным опытом выдержки виски в бочках.
04:32 В упомянутой статье освещается вопрос искусственного старения хересных бочек и технического хереса.
06:08 Хересные бочки сейчас огромный дефицит.
08:10 Высокая востребованность таких бочек дала возможность испанцам делать хересные бочки из всех подряд материалов.
08:26 Поэтому процесс надо брать в свои руки - что мы и захотели сделать.
Идея собственного розлива зрела давно. Мы решили взять уже готовый виски, который просто нуждается в огранке.

09:53 Заливаем виски Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky aged 15 years "Unpeated Style", бочковой крепости ( 59,1 и % Vol.), бутиллированный в 2016 и 2018 году.

Distillery Caol Ila
Bottling serie Diageo Special Releases 2016





10:42 Подготовка. Вскрываем коробки и бутылки Caol Ila.
13:09 Мы используем для дальнейшей выдержки релиза виски три типа бочек:
13:13 Первая бочка испанского производства из белого американского дуба Кверкус Альба (Quercus alba), ранее хранившая херес, была сделана из 500 литрового бата.
Прошла специальную обработку.
13:39 Вторая бочка португальская, ранее хранившая порто, также из белого американского дуба Quercus alba. В бочке предварительно хранился торфяной солодовый виски региона Айла.
13:57 Третий тип бочки - из французского дуба Quercus robur из региона Франции Бордо, в ней хранилось вино сотерн.
16:16 Заливаем виски в бочки.
18:27 Подробнее о виски Caol Ila 15 years old Unpeated Style – выдерживался в рефильных бочках - цвет не интенсивный. Но важно что виски зрел 15 лет. Нам останется полгода - год чтоб довести его до более интересного вкуса.
Мы будем тестировать и уведомлять о результатах.
23:29 Теперь бочкам предстоит потрудиться. Каждый тип бочки придаст виски определенную ароматику и уникальный вкус. Далее возможно виски будет редуцироваться водой (из источника в Калужской области).
Не упустите свою бутылку!


==============
Виски-обзоры для любителей и профессионалов.
WhiskyLoft TV - дегустации виски, коллекционирование виски, как выбрать виски, рекомендации что подарить из виски.
Наш сайт
Вопросы и предложения на почту bro@
Телефон/WhatsApp/Viber +7(909)6775577

==============
Ссылка на видео:
==============


Хересные бочки, хересная выдержка, хересятина, виски-тюнинг, Caol Ila 15 years old, довыдержка виски, финишная выдержка виски, дальнейшая выдержка виски, хересные бочки, бочка из американского дуба Кверкус Альба, бочка из американского дуба Quercus alba, бочка из французского дуба Quercus robur, солодовый виски, торфяной виски, хересный виски, сотерн, херес, порто, Caol Ila Distillery, cask strength, вкус виски, шикарный виски, коллекции виски, Вискилофт, Whiskyloft, шотландский виски, Юрий Щербина, виски эксперт, виски в коллекцию, коллекционирование виски.


#whisky #sherrycask #CaolIla #довыдержкависки #виски #вискитюнинг #whiskytuning #whiskyCask #Scotchwhisky #выдержкависки #шотландскийвиски #Ilawhisky #CaolIla15yearsold #CaskStrength #вкусвиски #шикарныйвиски #лучшийвиски #коллекционированиевиски #коллекциивиски #Вискилофт #Whiskyloft
Категория
Интересные видео
Комментариев нет.